Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche entera
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 barra de Mantequilla para cocción de crepas.
Relleno Pastel
- 2 a 3 latas de dulce de leche La Lechera (u otro dulce de leche)
Decoración
- Flores pequeñas
- Hojitas de menta
Procedimiento
Licuar todos los ingredientes.
Ajustar líquidos.
Calentar sartén del tamaño deseado. Fuego medio.
Barnizar con mantequilla.
Colocar y cucharada de la mezcla y extender girando el sartén.
Cocer un minuto y voltear cocer otro minuto.
Guardar crepas tapadas hasta usar.
Montaje
Colocar aro del molde sobre plato de servir o base plástica.
Colocar crepas sobrepuestas para cubrir base y lados del aro.
Empezar a montar base del pastel con una crepa, untar relleno, y repetir operación hasta lograr altura del pastel deseada.
Cubrir con papel film y refrigerar de un día para otro.
Decorar con dulce de leche, florecitas y hojitas de menta.
