Wrap de Humus y Pepino

Ingredientes

Humus

• 1 taza de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• 1/4 taza de Tahini
• 1 cucharada de Aceite de Oliva extra virgen.
• Jugo de 1/2 limon amarillo
• 1/2 cucharadita de Sal

4 Wraps

• 1 Pepino en rodajitas
• Hojitas de Cilantro
• Hojitas Espinacas
• Garbanzos Cocidos
• Cebolla Morada Emincé

Salsa Raita de Menta.

• 1 taza de Yogurt Griego
• 1/4 taza de hojas de menta ciselé
• 1/4 taza de cebolla morada ciselé
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de Sal ( negra opcional)
• 1/4 cucharadita de azúcar
• Polvo chile
• Pimenta negra

Procedimiento

Humus: En procesador o licuadora mezclar todos los ingredientes hasta hacer un puré terso.

Armar Wraps: Base de Humus y colocar los demás ingredientes. Enrrollar.

Servir con salsa Raita.