Ingredientes
- 1 3/4 Tazas de harina
- Un trocito de jengibre fresco ciselée (picado finamente)
- 1 diente e Ajo hacher (picado finamente)
- 1 cubo de caldo de vegetales o caldo de vegetales deshidratado
- 1 cabeza de brócoli en floretes
- 150 gr de chícharos chinos.
- 150 gr de hongos
- 2 cucharadas de soya
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 1/2 limón (jugo)
- Flakes de Chile
- 1 paquete de tallarines de soba
Procedimiento
En una olla grande verter el aceite de ajonjolí y saute el ajo y jengibre, con cuidado de no quemar.
Agregar los vegetales y saltear rápidamente sin coloración.
Agregar agua a cubrir, el cubo de vegetales y soya. Llevar a hervor y bajar el fuego a flemir por 5 minutos.
Agregar jugo de limón y flakes de chile.
Agregar los tallarines de Soba y flemir por 3 minutos.
