La Chía ( Salvia hispanica L)
Planta de la familia de las lamináceas. Nativa del centro y sur de México, Guatemala y Nicaragua.
Se cultiva para aprovechar sus semillas ya que es una de las plantas con mayor concentración de
ácido graso alfa-linoleíco omega-3.
Los 10 de la Chía:
1. Rica fuente de Antioxidantes.
2. El 90% de sus carbohidratos son Fibra. La cual no es digerida por el organismo y no eleva
azúcar en sangre.
3. Alta fuente de Proteína vegetal. 28 gr provee 4 gr de proteína.
4. Alta en Omega-3.
5. Reducen procesos inflamatorios.
6. Fuente de Calcio. 18% del requerimiento diario (en 28 gr)
7. Fuente de Manganeso. 30% del requerimiento diario (en 28 gr)
8. Fuente de Magnesio. 30% del requerimiento diario ( en 28 gr)
9. Fuente de Fósforo 27% del requerimiento diario (en 28 gr)
10. Contienen Zinc, Vitamina B3, B1 y B2 además de Zinc.
