Ingredientes
Rinde para 2 Skillets
- 100 gramos (1⁄2taza )de mantequilla lurpak
- 1⁄2 taza de azúcar mascabado (115gr)
- 1⁄4 de taza de azúcar refinada (50 gr)
- 1 huevo (50gr)
- 1⁄2 de cucharada de Vainilla (2.5 ml o 2.5 ml)
- 1 Taza+ 1 cuchara de Harina (175g)
- 1⁄2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio (1gr)
- 3⁄4 de taza de chispas de chocolate semi-amargo Hershey ́s (160gr)
- 1 cucharada de manteca vegetal (para engrasar skillet) 15 gr
- 1 cucharada de harina 15gr para enharinar skillet
- 2 cucharadas de jarabe de chocolate Hershey’s 30 ml
- 1 bola de helado de vanilla (90gr)
Procedimiento
- Pre-calentar el horno a 180 C.
- En una sartén pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio, revolver continuamentehasta que la mantequilla forme burbujas y este completamente derretida.
- Después agregar a la mantequilla azúcar mascabado y refinada. Revolver hasta que lamezcla este brillosa y tenga una textura suave.
- Dejar enfriar la mezcla de 10 a 15 minutos.
- Colocar la mezcla de azúcar y mantequilla en la batidora y agregar huevo y vainilla avelocidad media.
- Una vez que todo este incorporado, agregar harina, bicarbonato de sodio y sal.
- Cuando la masa esté completamente integrada, agregar las chispas de chocolate y revolver a mano.
- Dividir masa en 2 partes de 280gr c/u.
- Preparar 2 “skillets” engrasados con manteca vegetal y harina.
- Meter al horno a 180 C aproximandamente 15 minutos
- Servir con helado de vainilla y jarabe de chocolate.
