Ingredientes
- 1 1/2 tazas de Picadillo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2/3 taza de manteca vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de agua fría
Dorure
- 1 yema
- 2 cucharaditas de leche
Sellar empanadas
- 1 clara
- 2 cucharaditas de agua
Procedimiento
En procesador incorporar secos.
Agregar mantequilla y manteca vegetal.
Pulsar hasta obtener textura arenosa.
Agregar agua fría y pulsar hasta formar masa.
Extender masa con rodillo y cortar discos de empanadas.
Rellenar con picadillo , en orilla mojar con mezcla de claras y agua.
Barnizar con dorure.
Hornear a 180 grados C por 20 minutos.
