Ingredientes
Relleno
- 1 lata de piña en almíbar ó equivalente de piña natural en compota
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pizca de sal
Masa
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 1/3 tazas de manteca vegetal
- 10 a 12 cucharadas de agua fría
Azúcar glass para terminar
Procedimiento
Relleno: Mezclar todos los ingredientes.
Masa:
En un procesador mezclar harina y sal.
Integrar manteca hasta obtener textura arenosa.
Ir agregando agua hasta obtener una masa tersa.
Extender con rodillo y cortar discos.
Rellenar.
Hornear a 190 grados C hasta que estén doradas.
Revolcar en azúcar glass.
