Panqué Plátano de Masa Madre

Ingredientes

• 4 plátanos
• 2 tazas harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de royal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla (113gr)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de masa madre

Procedimiento

Preparar molde de Panqué (engrasado y enharinado). Juntar secos.

Batidora: Acremar mantequilla y azúcares.

Añadir huevos, vainilla y plátanos machacados. Añadir masa madre.Integrar.

Añadir secos. Integrar.

Agregar a molde de panqué preparado. Decorar con medio plátano cortado longitudinal.